食生活部
About
ご利用者の『食べる』を応援します！
私たち食生活部は、ご利用者一人ひとりの「食べたい」という気持ちを大切にし、心と体がよろこぶ食事づくりに取り組んでいます。
栄養バランスはもちろん、季節感や彩り、食べやすさにもこだわり、毎日の食事が楽しみになるよう工夫を重ねています。
食生活部ってどんなとこ？
Features
01
できたての温もりそのままに
当施設では、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たいままにお届けするため、「温冷車」を使用しています。
食事は、味だけでなく「温度」も大切な美味しさのひとつ。
季節を感じるお食事を、最適な温度でお楽しみいただけるよう、厨房スタッフが心を込めてご用意しています。
02
お一人おひとりに合わせたお食事を
当施設では、噛む力や飲み込む力に合わせて、以下のような食事形態をご用意しています。
「食べる楽しみ」を大切に、見た目や味にもこだわっています。
- 普通食：一般的な食事形態で、食材の風味や食感をしっかり楽しめます。
- 一口カット：食べやすい大きさにカットしたお食事。咀嚼が少し難しい方にも安心です。
- きざみ食：細かく刻んだ食事で、噛む力が弱くなってきた方に適しています。
- ソフト食：やわらかく調理し、見た目はそのままに、口の中でくずれるやさしい食感です。
- ミキサー食：なめらかに仕上げた食事で、飲み込みに不安のある方にも安全に召し上がっていただけます。
03
季節の彩りを、食卓から
当施設では、ひな祭りやお正月、敬老の日など、四季折々の行事に合わせた「行事食」をご提供しています。
旬の食材を使い、見た目にも楽しく、心がほっとするようなお食事をお届け。
懐かしい味や、季節の香りを感じながら、皆さまに笑顔のひとときを過ごしていただけるよう、心を込めてお作りしています。